料理長:山﨑 敦史
岡山県ではレストラン【ボンボワ】をはじめ
色々なジャンルの料理店で修行後、東京に渡り西洋料理の技術をさらに磨き、株式会社ティアラに入社。
【ハレの日の料理】
特別な日の料理を考える際、大切にしている事。
味はもちろんの事、季節感とおふたりの思い出を大切に料理しています。
既存の婚礼メニューはありますが、おふたりの思い出の料理、家庭の味を再現し、おふたりだけのオリジナルメニューもお造りしております。
大切な1日の為のお料理。
おふたりの要望に全力でお答えします。
ウェディングに美味しい料理の記憶を残したい
1.こだわりの食材
シェフが厳選した食材の良さを最大限活かす
調理法から生まれるナチュラルフレンチ
季節を感じる食材選びと美しい盛り付けには
ゲストへのおもてなしの気持ちを込めて2.シェフとの打ち合わせ
シェフがおふたりと直接打ち合わせをして想いを伺います
ふるさとの食材を使いたい…
お料理でゲストの方々にどんなおもてなしをしたいか…
たくさんの想いを聴かせてください3.試食会で吟味
おもてなしの要である料理は
幅広い年齢層のゲスト全員に楽しんでもらいたい
フルコース試食で料理の内容を決めていきます
4.年配ゲストも安心な和テイストにも対応
ご招待するゲストの好みを考慮して
食材や味付けなどをより和テイストにすることも可能
コース料理はお箸で召し上がることも出来る気軽さも
〆の一品|スープ茶漬けは人気メニューの代表格5.おふたりだけのオリジナルメニュー
思い出のエピソード・思い出の味…
おふたりらしさと感謝を世界でひとつだけの
特別な一皿に盛り込んで
大切な一日に ゲストの記憶に残るおもてなしを6.「いつでも戻れる思い出の場所」として
通常はカフェ営業をしているキューティパイ倶楽部
珈琲を味わいながら友達とおしゃべりを楽しんだり
結婚式の思い出が詰まった場所で
ゆったりと休日を過ごしていただけます